Il tiramisù è un dolce facile e veloce da preparare. Contiene molto caffè quindi se volete farlo assaggiare anche ai vostri bambini è consigliabile aggiungere al caffè qualche goccia di latte. Gli ingredienti per preparare questo buonissimo dolce sono:
200 gr biscotti savoiardi
250 gr mascarpone
3 uova medie
60 gr zucchero
Caffè zuccherato per bagnare savoiardi
Cacao amaro da cospargere
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare. Prendete le uova e lavoratele con lo zucchero fino a renderle spumose e chiare. A questo punto versate il mascarpone e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Prendete un vassoio su cui porrete il dolce, quindi prendete il caffè che avete versato in una terrina e iniziate ad immergere singolarmente i biscotti facendo una bagna veloce perché altrimenti si inzuppano troppo. Disponete i biscotti su vassoio un accanto all’altro e versate il primo strato di crema. Ripetete il procedimento fino al termine della crema e dei biscotti. Come ultimo strato ci dovrà essere la crema che poi andremo a spolverare con il cacao amaro. Lasciate in frigo per circa un’ora.