Il piano cottura ad induzione rappresenta la scelta che molti compiono ultimamente per le proprie cucine in quanto esistono diversi vantaggi che spingono verso la scelta.
Il primo tra tutti, per gli amanti della cucina, è rappresentato dall’omogeneità della cottura. Infatti il calore ad induzione distribuisce uniformemente il calore sul supporto riscaldato in modo da evitare cotture “disordinate”.
La sicurezza è un vantaggio da non sottovalutare in quanto alcuni si spostano verso questa scelta proprio per questo motivo. Il piano ad induzione ovviamente non emana gas e si spegne (a seconda del modello) se non c’è nessuna pentola o tegame che deve riscaldarsi quindi non capiterà mai che il fuoco sia acceso senza che ci posizioniamo sopra qualcosa.
L’ultimo fattore ma non trascurabile è quello dell’estetica che influisce molto nelle scelte soprattutto nelle cucine moderne dove le linee decise ed eleganti di un forno ad induzione fanno sicuramente la differenza.